Автоматизация ресторана «Гараж»
Главная тенденция 2019 года в сфере HoReCa – заведения фастфуд-гурмэ. Рестораторы все чаще и чаще обращаются к демократичным проектам. Они открывают качественные современные городские кафе, доступные для большинства, со средним чеком в 1000 руб. Одно из таких заведений было автоматизировано с нуля специалистами компании «ОКА-ВОЛГА». Это ресторан «Гараж», открытие которого состоялось в июле 2019.
"Гараж" занимает все четыре этажа в красивом новом здании с открытой летней верандой на проспекте Гагарина. Совершенно разные люди почувствуют себя здесь комфортно. Первый этаж – пиццерия. Второй этаж – концептуальный ресторан, уютное место для обедов и ужинов, деловых встреч и бесед. На третьем этаже располагается СПА-центр, а на четвертом этаже центральное место принадлежит бару.
Заказчиком выступило ООО «Смородина», для которого компания ОКА-ВОЛГА в 2016 году подготовила и реализовала проект по автоматизации семейного кафе с одноименным названием. Концепция заведения тоже оригинальна. На первом этаже располагается кафетерий, где можно полакомиться десертами собственного производства. А второй и третий этаж - это банкетный и диванные залы.
Главным инструментом в автоматизации и ресторана «Гараж», и семейного кафе «Смородина» стала R-Keeper, самая популярная система управления для предприятий общепита в России. Она состоит из различных модулей (front-office для непосредственной работы в ресторане и Back-office для контроля процессов и издержек) и приложений.
Чтобы автоматизировать 3 рабочих кассовых места, одно рабочее место администратора, одно рабочее место бухгалтера-калькулятора, были выбраны следующие модули:
- R-Keeper v.7 Кассовая станция
- R-Keeper v.7 Cтанция менеджера
- R-Keeper v.7 Станция официанта
- R-Keeper Система складского учета StoreHouse v.5
- R-Keeper Персональная депозитно-дисконтная система
Профессиональная система R-Keeper была настроена в режиме «фастфуд», в режиме концептуального ресторана, также был настроен вспомогательный инструмент программного комплекса r_keeper «Станция официанта» и центральный кассовый сервер R-Keeper.
В условиях ограниченного рабочего пространства оптимальным решением для автоматизации ресторана «Гараж» стал аккуратный и компактный POS-терминал SuperPOS P09. Моноблок SuperPOS P09 с сенсорным экраном построен на мощной и высокопроизводительной платформе Intel J1900 с 2 Гб оперативной памяти.
Детали автоматизации ресторана «Гараж» вы можете посмотреть в разделе «Проекты».