Автоматизация столовой

Отличие автоматизации столовой от ресторана или кафе состоит в том, что все важнейшие операции перекладываются на плечи одного кассира. Основными подразделениями здесь являются склад, торговый зал, бухгалтерия. Для оборудования рабочего места кассира в столовой используют сенсорный моноблок или POS-системы с подключенными к нему весами для продажи блюд на развес, денежным ящиком, дисплеем покупателя, фискальным регистратором, сканером штрихкодов (в зависимости от ассортимента). Благодаря специальной программе, которая контролирует перевес, использует систему распределения блюд и напитков и автоматически рассчитывает итоговую сумму, заказ принимается за считанные минуты. Правильно настроенный интерфейс программы позволит обслужить больше посетителей.

Оборудование для кухни. Кухонное помещение снабжается холодильными камерами и шкафами для хранения продукции, а также электронными весами. Например, использование влагозащищенных весов CAS SW-W позволит не переживать за продолжительность срока эксплуатации и скорую замену оборудования.

Рабочее место товароведа оснащается компьютером, сканером штрихкодов и принтером этикеток, с помощью которых учитывается продукция, проводится инвентаризация, отслеживаются остатки необходимых продуктов, составляются отчеты.

Программное обеспечение: для бесперебойной работы терминала в течении нескольких часов при интенсивном потоке клиентов кассовое оборудование «Ока-Волга» оснащается отказоустойчивым и быстродействующим программным обеспечением R-Keeper, включающий в себя модуль для ведения учета продуктов и составления инвентаризации.

Автоматизация столовой позволяет повысить скорость обслуживания, обеспечивает полный контроль над действиями персонала, поможет вести детальный учет.